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category: ハーブ料理: ティー・その他  1/4

ブレンドは楽し~☆

こんにちは、茉莉花です。昨日の夜、城崎温泉旅行から帰ってきましたが、叔母と従妹を家まで送り届けて、自宅に戻ったのが午後9時頃、その後は今までずっとボーッとしていました(^▽^;)温泉は良い保養になりますが、親戚とは言え家族以外のの人を同伴してるとやっぱり疲れますね。城崎のお話は、写真の整理が終わったら、また旅行記を書きます。今日はまったりとハーブティーのお話です。今までにもシングルハーブのお茶の記事は書...

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ジュニパーベリーティー

こんにちは、茉莉花です。マッサージオイルにも使ったジュニパーベリーのお茶を淹れてみました。ジュニパーベリーは、西洋ネズ(ヒノキ科ビャクシン属)の実なので、お茶はヒノキの香りです。味のほうはほんのりとした甘みと酸味がありますが、あまり美味しいとは言えません。檜風呂のお湯を飲んでるみたい(^▽^;)他のハーブとブレンドしたほうが飲みやすいでしょう。老廃物や毒素を排出してくれるデトックス効果が高いのですが、実...

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マリーゴールドティー

こんにちは、茉莉花です。リンスを作ったついでというわけではありませんが、マリーゴールドティーを淹れました。マリーゴールド(Marigold/聖母マリアの黄金)というくらいですから、黄金色(オレンジ色ですけど)のお茶です。はじめのうちは普通のお茶ですが、後から酸味が追いかけてくるという感じで、これはクセになりそうな味ですよ。食用や香辛料になる植物のことを「ポットハーブ」と呼びます。ポットマリーゴールドの「ポ...

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はじめての自家製ジャスミンティー、そして新発見!?

こんにちは、茉莉花です。昨日は地元の甲子園出場校について、ちょっと失礼なことを書いたような気がしますが、な~んと初戦勝っちゃいました~(ノ゚ρ゚)ノ ォォォ・・ォ・・ォ・・・・帰宅してから結果だけ見たのですがビックリ!!でもこのチームが1試合で2失点というのは、地区予選を通じても1度もなかったことでした。さすがに甲子園はレベルが違いますね。昨日のお出かけはお仕事のためだったので、特にお出かけ記事はありません。この週末はま...

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夜明けのハーブティーをご一緒にいかが?

こんにちは、茉莉花です。ハーブティーの記事もひさしぶりなんですけど、今日はちょっと面白いお茶、ブルーマロウティーをご紹介させていただきます。先日お料理に使ったフェンネルの隣に植えているのは、コモンマロウです。別名をブルーマロウ、和名はウスベニアオイ(薄紅葵)と言います。これも宿根草なので、春からグングン伸びて大きくなりました。本当はこの時期、花がたくさん咲いているのですけど…アオイ科ですから1日花、...

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