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category: マクロビオティックと健康  1/10

油揚げと水菜のシャキシャキ鍋

おはようございます、茉莉花です。暖かくなったかと思ったら、また寒くなってきました。三寒四温とはよく言ったもので、こんなふうに寒い日と暖かい日を繰り返しながら、だんだん春めいてくるのでしょうね。昨夜は寒かったので、冷蔵庫にあった京水菜を使った鍋物を作りました。ハリハリ鍋を… とも思ったのですが、いちおう肉類を避けるマクロビアンですから、肉の代わりに油揚げを使ってみました。土鍋を使うと火がじんわりと通り...

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ニラチヂミ 茉莉花風

こんばんは、茉莉花です。昨日は弁護士さんの事務所へ行ってきました。あっ、別に何かやらかして、弁護してもらおうってわけではないですよ(;^_^A民事専門の弁護士さんですから…法的書類を作るのって、ホント手間がかかるものですね。その事務所で私たちの窓口になってくれてるのは、女性のイソ弁さんなんですけど、まだ駆け出しでちよっと頼りないのです。でも一生懸命さが伝わってくるので、彼女が独立して事務所を構えたら、顧...

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酢生姜を作りました(^-^)

こんばんは、茉莉花です。今日は通院日でした。今までは午前中に行っていたら、毎回1時間以上、長い時は2時間くらい待たされていて、「病院っていうのは、待ち時間が長いなあ」と思っていたのですけど…今日は都合があって午後に行ったら、だ~れもいない!?(*゚Q゚*)一瞬、午後は休診なのか?と思ってしまいました。なのでまったく待つこともなく、すんなりと診察室へ入れていただきましたよ。この病院は老人医療に力を入れているの...

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ニンニクの長期保存

おはようございます、茉莉花です。私はマクロビ的にはずっと陰性体質だと思っていたのですけど、高血圧の診断を受けたということは、どうやら陽性体質に変わったようです。でも今も低体温なのは変わらないし、陽性体質の特徴に合わないことも多いので、中庸ってことなのか、あるいは複雑怪奇な体質なのか…(^▽^;)ちょっとややこしくなってきました。どちらにしても、血圧を下げる食事を心がけようと思います。血圧を下げる食品に、...

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牛タン&南瓜のポタージュ

こんにちは、茉莉花です。先週の胸部レントゲン撮影の時、肺の下部に少し影のようなものがあったので、昨日はCTによる検査をしてきました。結果は、多少の炎症がありますが、特に問題はなしでした。そのお祝い… というわけではありませんが、昨夜は久しぶりの牛肉。牛タンですけど、焼いてみました。薄塩で味が付いているので、タレなどは使いません。お肉なので、カロリーも高く脂肪分も多いのですけど、それでもサーロインなどの...

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