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category: ハーブ料理: 主菜・副菜  1/5

オクラとじゃがいものディルソース

おはようございます、茉莉花です。台風18号は、今日西日本を通過するようですね。進路に当たる方、お気を付けください。こちらは雨は降っていますが、風は吹いていません。昨夜は食事の支度をしようとして、蛇口をひねったら、あれっ? 水が出ない~(*゚Q゚*)地下水を汲み上げるポンプが故障したようです。料理はコンビニで買って来たミネラルウォーターで、なんとか間に合いましたが、洗い物ができず、お風呂にも入れず…(ノ_<)今朝...

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ギリシャ風☆レモンローストポテト

おはようございます、茉莉花です。10月になりましたね。私の家の前には、大きい通りへ出るための、車が1台通って少し余裕がある程度の道があります。昨日は出かけようとしてその道に車を出してから、忘れ物に気付いたので、車はそのままにして家の中へ…忘れものを取って戻ってくると、車のそばにご近所のオバサンが… 何だかご機嫌悪そう…私が車に戻るなり「息子が大学へ行かなくちゃいけないのに、車が出せないじゃないの!! 講...

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ハーブの収穫とマロウの炒め物

おはようございます、茉莉花です。天気予報を見ると、今週はず~っとほとんど雨のようですね。晴ればかりだとまだ暑くて嫌ですけど、雨ばかりというのもうっとおしくて困ります。バランスよく晴れたり雨が降ったりだと良いのですけど…雨が降らなかった日曜日には、ハーブの剪定を兼ねて収穫しました。カゴにいっぱい。ローズマリー、オレガノ、タイム、ミント類、コモンマロウの葉などです。コモンマロウの花は、色の変化を楽しめ...

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巨大ナスタチウムのお味は?

こんにちは、茉莉花です。今日はひさしぶりにハーブのお話です。夏が終わり涼しくなってきたら、ナスタチウムの花が咲き始めたのですが…急に寒くなったせいか、茎などはほとんど枯れたような状態になってしまいました。たぶんもうこれが最後の花だと思うので収穫しました。咲いてた花は3つ、寒いせいかちょっと小さめでした。こちらはアブラムシ除けのコンパニオンプランツとして畑に植えてたナスタチウムなんですが、花は咲いてい...

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アジの塩焼き フェンネル風味

こんにちは、茉莉花です。私は先週の金曜日から約2ヶ月ぶりの週末断食をしていましたが、日曜日の夜から回復食、昨日からは普通食にもどしています。この週末は畑の草むしりを一気にやっていましたが、断食中は体調もすこぶる良くて、普通に食事をするのが面倒になり、いっそこのまま断食を続けたいなんて思ってしまいました(^▽^;)まぁ、そういうわけにはいかないですけどね。それでは今日の本題ですが、ハーブの栽培をされている...

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