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Archive: 2014年09月  1/3

わんこもOK!? 道具不要の簡単手作りソーセージ

こんにちは、茉莉花です。突然ですが、みなさんは手作りソーセージを作ったことはありますか?本格的なソーセージを手作りしようと思ったら、腸詰にしたり燻製にしたりと道具も必要だし手間もかかりますよね。でもそんな面倒なことをしなくても、簡単にソーセージを作る方法があるので、今日はその方法で、ハーブをたっぷり使ったソーセージを作ってみました。わんこ用も作りましたよ(o^∇^o)使ったハーブは4種類。コモンセージ(左...

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野菜の芽出し♪

こんばんは、茉莉花です。先日タネ蒔きした野菜たち(関連記事は⇒こちら)も芽を出していました。最初に芽を出したのは大根でした。21日にタネ蒔きをして3日後の24日にはもう発芽していました。この写真は発芽した翌日に撮ったものですが、今はもっと大きくなっています。今日は少し間引きして、夕食に間引き菜をいただきました。とても美味しかったですよ(⌒-⌒)こちらの小さな芽は春菊です。大根発芽の翌日に芽をだしていましたが...

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ハーブ苗の植え付け ローズマリー&ラベンダー

こんにちは、茉莉花です。先日、ハーブや野菜のタネを注文したとき、ハーブ苗も一緒に注文しておいたので、今日はその植え付けをしました。まずローズマリー春に苗を注文すると、手のひらに乗るくらいの小さな苗が届くのですが、秋になるとさすがに成長しています(〃^▽^〃)ローズマリーの花色には、ブルーや紫、ピンク、白などありますが、今回は少し濃い目のピンクの花が欲しかったので「マジョルカピンク」という品種にしまし...

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金木犀、咲きはじめ…

こんにちは、茉莉花です。1週間前から金木犀の香りがただよいだし、家の中にいてもそれとわかるようになりました。香りのもとは畑のそばに列植している3本の金木犀です。こんなに香りが強いならもう咲いているのかと思いましたがまだ開きはじめで、蕾もあります。満開になったらどれほど香るのでしょうね(≡^∇^≡)今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。...

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石鹸もラベンダーの香りで…

こんにちは、茉莉花です。今日は石鹸を作りました。ハーブの石鹸を初めて作ったのは2年半ほど前(記事は⇒こちら)なんですが、本格的な石鹸作りだと苛性ソーダを使わなくてはいけませんよね。でも苛性ソーダは強いアルカリ性で、水溶液が肌に付くと火傷になってしまう劇薬なので、できればこういうものは使いたくありません。固形石鹸をすり下ろして作る方法もありますが、出来上がったものがあまり綺麗じゃないし…何か良い方法が...

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萩 ’江戸絞り’

こんにちは、茉莉花です。ここ数日、少し冷え込んできました。もうすっかり秋ですね。わが家の庭では、萩の花が咲き始めました。秋はハーブの植えどきです。タネ蒔き、苗の植え付け… その前にバジルの収穫もあるし…これから忙しくなりそうですo(@^◇^@)o今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。...

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りんごの香り ティー&バス

こんにちは、茉莉花です。今日はひさしぶりの雨でした。9月になって晴れの日が続き、庭も畑も毎日水を撒かなければカラカラになってしまう状態でしたが、今日は水遣りしなくて済みました。あまり降りすぎるのも困りますが、たまには雨も良いですよね。特に植物たちにとっては、恵みの雨だったことでしょう(*´∇`*)庭のアップルミントが長く伸びていたので、雨が降る前に少し刈り込んでおきました。刈り取った穂先は、もちろん利用...

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ドライバジルができました

こんにちは、茉莉花です。一昨日全収穫したバジルを、半分はペーストにして冷凍保存、残り半分は新聞紙の上に並べて乾燥させました。そのままにして完全に乾燥させても良いのですが、時間がかかるし、バジルの葉は自然乾燥させると茶色っぽく変色してしまうので、裏ワザを使って速攻乾燥させます(^_-)☆丸2日自然乾燥させると、バジルの葉はある程度水分が抜けた状態になっています。お皿の上にバジルの葉を並べて、これを電子レン...

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超簡単!! トマトとチーズのブルスケッタ

こんにちは、茉莉花です。今日もバジルを使ってお料理しました。今日は簡単に、ブルスケッタを作ってみました。手軽にできるので、私は朝食やティータイム用に作っています。トマトとチーズとバジルの相性が良くて、とても美味しいですよ。トマトとチーズのブルスケッタ(4個分) バゲット(薄切り) ・・・・・・ 4枚 ハーブバター ・・・・・・・・・ 適宜 トマト ・・・・・・・・・・・・ 1個 ナチュラルチーズ ・・...

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ある酔っ払いの一日(^▽^;)

こんにちは、茉莉花です。今日は酔芙蓉の花をご紹介します。名前のように、花の色がまるで酔っぱらっているように赤くなっていきます。午前7時頃ですが、もうほんのり桜色ですね。この酔芙蓉くんの酔いっぷり、見ていただきましょう。今日はどれくらい酔っぱらうのでしょうね(*^▽^*)午後1時頃、かなり聞こし召しておられます(^∇^)あ~いい気持ち~って感じでしょうか?もう、それくらいにしておいたほうが… なんて言っても無駄です...

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