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Archive: 2016年04月  1/4

クチナシ【梔子】

[拡大画像]   ☘ 基本データ ☘ 学 名:Gardenia jasminoides 科・属:アカネ科クチナシ属 分 類:耐寒性常緑低木 原産地:日本 中国 台湾 インドシナ半島 樹 高:1~3m 開花期:6月~7月 ☘ 利用と効能 ☘ 収獲期:10月~11月 部 位:実 利用法:料理、ティー、クラフト 効 能:鎮痛、鎮静、解熱、抗菌、消炎、整腸、むくみ改善、肝機能向上     高血圧予防、鼻血予防、...

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フェヌグリーク Fenugreek

[拡大画像]   ☘ 基本データ ☘ 学 名:Trigonella foenum-graecum 科・属:マメ科フェヌグリーク属 分 類:耐寒性一年草 原産地:地中海沿岸 草 丈:40~60cm ☘ 利用と効能 ☘ 収獲期:5月~10月 部 位:種、葉 利用法:料理、テイー 効 能:滋養強壮、食欲増進、解熱、健胃     血中コステロール抑制 注意点:特になし...

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クミン Cumin

[拡大画像]   ☘ 基本データ ☘ 学 名:Cuminum cyminum 和 名:ウマゼリ(馬芹) 科・属:セリ科クミン属 分 類:一年草 原産地:地中海沿岸 草 丈:20~40cm 開花期:4月~5月 ☘ 利用と効能 ☘ 収獲期:6月~7月 部 位:種 利用法:料理、ティー 効 能:消化促進、便秘解消、利尿、風邪・喘息症状緩和、貧血予防     血圧抑制、心臓病予防、安眠、記憶力向上 注意点:...

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クローブ Clove

[拡大画像]   ☘ 基本データ ☘ 学 名:Syzygium aromaticum 和 名:チョウジ(丁字) 科・属:フトモモ科フトモモ属 分 類:非耐寒性常緑小高木 原産地:インドネシア 樹 高:10~15m 開花期: 7月~9月、1月~2月 ☘ 利用と効能 ☘ 部 位:花(蕾) 利用法:料理、ティー 効 能:鎮痛、鎮静、抗菌、消化促進、健胃、整腸、風邪予防、血行促進     抗血栓、冷え症改善、皮...

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ナツメグ Nutmeg

[拡大画像]   ☘ 基本データ ☘ 学 名:Myristica fragrans 和 名:ニクズク(肉荳蔲) 科・属:ニクズク科ニクズク属 分 類:非耐寒性常緑高木 原産地:インドネシア 樹 高:20m ☘ 利用と効能 ☘ 部 位:実 利用法:料理、ティー 効 能:抗菌、鎮痛、鎮静、健胃、整腸、消化促進     抗炎、血行促進、血圧抑制、記憶力・集中力向上 注意点:多量摂取は避ける     妊...

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