08, 2019 06:42
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茉莉花の咲く夏✽シロさんメニューのおすすめは… （本日はコメントオープンデイ）
おはようございます、茉莉花です。
夏の花というと、みなさんはどんな花をイメージされるでしょうか？
例えばハイビスカスだとか、ヒマワリだとか、ノウゼンカズラ、ムクゲなどいろいろあって、ひとそれぞれだと思いますが…
私はやはり茉莉花、アラビアジャスミンの花です。
真夏の直射日光は避けなければいけませんが、今はまだ少しでも日に当ててあげたい時期です。
明るい太陽が大好きな花ですから、梅雨の晴れ間の日射しを浴びて、喜んでいるみたいですね。
東南アジア原産の花なので…… あれぇ、アラビアぜんっぜん関係ないじゃ～ん！！(^▽^;)
国によっていろんな名前で呼ばれる花ですが、私はフィリピン名のサンパギータというのがいちばん好きです。なんだか情熱的な名前のような気がして…(^^;)
そのフィリピンでは、男性から女性にこの花を贈るのは、求婚を意味するのだそうです。
そして、女性がそれを受け取ったら、OKサインなのだそうですよ。
迂闊にプレゼントしたら、大変なことになりそうですね。
花は早朝に咲いて、お昼頃には咲いていた形のまんま、ポトッと落ちてしまいます。
一日花どころか、半日花ですよ。
先日の月下美人といい、美しい花の命は、本当に短いものですね。
ドラマ版『何食べ』は先月末に終わりましたが、BSテレ東では昨夜から放送開始されました。
また、4～6月期に放送されなかった地域でも、続々と放送が始まっているようですね。
秋田テレビ（秋田県） 6月27日～ 木曜 0:55 - 1:35
大分放送（大分県） 7月 1日～ 月曜 23:56 - 0:36
南日本放送（鹿児島県） 7月 3日～ 水曜 1:05 - 1:45
中国放送（広島県） 7月 6日～ 土曜 0:45 - 1:25
ＢＳテレ東（日本全域） 7月 8日～ 月曜 0:00 - 0:40
三重テレビ放送（三重県） 7月 9日～ 火曜 22:15 - 22:55
静岡放送（静岡県） 7月23日～ 火曜～木曜 0:55 - 1:35 金曜 0:53 - 1:33
このようになっています。
これから放送される地域の方、とても面白いドラマなので、ぜひご覧くださいね。
私はもう全話観てしまったのですけど、もう一回観ようかな？と思っています。
なんだかいつも、このドラマのPRばかりしているみたいな感じですけど、別に、テレ東さんのまわし者ではありませ～ん。
ドラマの中にも、たくさんの美味しそうな料理がでてきますが、私のイチオシは、シロさんのクリスマスメニューの中の一品「鶏肉の香草パン粉焼き」です。
パスタ好きな私的にはラザニアも捨てがたいのですけど、ミートソースとホワイトソースの両方作らないといけないので、ちょっと手間がかかって面倒臭い～(^^;)
鶏肉の香草パン粉焼きは、とっても簡単にできて美味しいですよ。
ついでにラザニアの…
香草パン粉焼きというのはシロさんオリジナルメニューというわけではなくて、ハーブ料理ではよく出てくるポピュラーなメニューですけど、鶏以外の肉とか魚なども使えるし、ハーブも組合せによって変化がつけられるので、何度もリピートしても飽きない料理です。
シロさんはバジルとオレガノを使っていましたが、鶏肉とハーブはとても相性が良いので、ほとんどのハーブはどれを使っても美味しいです。
同じものを作っても面白くないので、肉とハーブを変えて作ってみました。
まずお肉のほうは…
北海道からお取り寄せした、骨付きラム肉を使ってみました。
ハーブはチャービル（写真左）、オレガノとローズマリー（写真右）を使いました。
フレッシュハーブがおすすめですが、なければドライでも良いです。
最近はみじん切りにしたドライハーブが、瓶入りで売られているので、そういうものを利用しても良いですね。
骨付きラムチョップの香草バン粉焼き。
鶏肉のときと違うところは、ラム肉をオーブンで焼く前に、フライパンでミディアムかミディアムレア程度に焼いておくことくらいです。
あとはみじん切りハーブと調味料を混ぜあわせたパン粉をのせて、オーブンで焼くだけ。
とっても簡単です。
野菜がないので、ミニトマトとルッコラのサラダを付けました。
ルッコラのお花も入れてみました。
ドレッシングは、やっぱりボキューズさんのヴィネグレットソースがいいですね。
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
今日はコメント欄オープンしています。
コメントはお気軽にどうぞ～(*^-^*)
拍コメは閉じさせていただきます。
夏の花というと、みなさんはどんな花をイメージされるでしょうか？
例えばハイビスカスだとか、ヒマワリだとか、ノウゼンカズラ、ムクゲなどいろいろあって、ひとそれぞれだと思いますが…
私はやはり茉莉花、アラビアジャスミンの花です。
真夏の直射日光は避けなければいけませんが、今はまだ少しでも日に当ててあげたい時期です。
明るい太陽が大好きな花ですから、梅雨の晴れ間の日射しを浴びて、喜んでいるみたいですね。
東南アジア原産の花なので…… あれぇ、アラビアぜんっぜん関係ないじゃ～ん！！(^▽^;)
国によっていろんな名前で呼ばれる花ですが、私はフィリピン名のサンパギータというのがいちばん好きです。なんだか情熱的な名前のような気がして…(^^;)
そのフィリピンでは、男性から女性にこの花を贈るのは、求婚を意味するのだそうです。
そして、女性がそれを受け取ったら、OKサインなのだそうですよ。
迂闊にプレゼントしたら、大変なことになりそうですね。
花は早朝に咲いて、お昼頃には咲いていた形のまんま、ポトッと落ちてしまいます。
一日花どころか、半日花ですよ。
先日の月下美人といい、美しい花の命は、本当に短いものですね。
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ドラマ版『何食べ』は先月末に終わりましたが、BSテレ東では昨夜から放送開始されました。
また、4～6月期に放送されなかった地域でも、続々と放送が始まっているようですね。
秋田テレビ（秋田県） 6月27日～ 木曜 0:55 - 1:35
大分放送（大分県） 7月 1日～ 月曜 23:56 - 0:36
南日本放送（鹿児島県） 7月 3日～ 水曜 1:05 - 1:45
中国放送（広島県） 7月 6日～ 土曜 0:45 - 1:25
ＢＳテレ東（日本全域） 7月 8日～ 月曜 0:00 - 0:40
三重テレビ放送（三重県） 7月 9日～ 火曜 22:15 - 22:55
静岡放送（静岡県） 7月23日～ 火曜～木曜 0:55 - 1:35 金曜 0:53 - 1:33
このようになっています。
これから放送される地域の方、とても面白いドラマなので、ぜひご覧くださいね。
私はもう全話観てしまったのですけど、もう一回観ようかな？と思っています。
なんだかいつも、このドラマのPRばかりしているみたいな感じですけど、別に、テレ東さんのまわし者ではありませ～ん。
ドラマの中にも、たくさんの美味しそうな料理がでてきますが、私のイチオシは、シロさんのクリスマスメニューの中の一品「鶏肉の香草パン粉焼き」です。
パスタ好きな私的にはラザニアも捨てがたいのですけど、ミートソースとホワイトソースの両方作らないといけないので、ちょっと手間がかかって面倒臭い～(^^;)
鶏肉の香草パン粉焼きは、とっても簡単にできて美味しいですよ。
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📝レシピは⇒✨こちら |
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📝レシピは⇒✨こちら |
香草パン粉焼きというのはシロさんオリジナルメニューというわけではなくて、ハーブ料理ではよく出てくるポピュラーなメニューですけど、鶏以外の肉とか魚なども使えるし、ハーブも組合せによって変化がつけられるので、何度もリピートしても飽きない料理です。
シロさんはバジルとオレガノを使っていましたが、鶏肉とハーブはとても相性が良いので、ほとんどのハーブはどれを使っても美味しいです。
同じものを作っても面白くないので、肉とハーブを変えて作ってみました。
まずお肉のほうは…
北海道からお取り寄せした、骨付きラム肉を使ってみました。
ハーブはチャービル（写真左）、オレガノとローズマリー（写真右）を使いました。
フレッシュハーブがおすすめですが、なければドライでも良いです。
最近はみじん切りにしたドライハーブが、瓶入りで売られているので、そういうものを利用しても良いですね。
骨付きラムチョップの香草バン粉焼き。
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📝レシピは⇒✨こちら |
鶏肉のときと違うところは、ラム肉をオーブンで焼く前に、フライパンでミディアムかミディアムレア程度に焼いておくことくらいです。
あとはみじん切りハーブと調味料を混ぜあわせたパン粉をのせて、オーブンで焼くだけ。
とっても簡単です。
野菜がないので、ミニトマトとルッコラのサラダを付けました。
ルッコラのお花も入れてみました。
ドレッシングは、やっぱりボキューズさんのヴィネグレットソースがいいですね。
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
今日はコメント欄オープンしています。
コメントはお気軽にどうぞ～(*^-^*)
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