category: 🍀 ハーブ・有用植物  1/2

サフランの花が…✽ポン酢のポンッ!

おはようございます、茉莉花です。 気が付けば10月も今日で終り、今年もあと2ヶ月になりました。 月末は何かと用事も多く、ブログの更新もままならず、またおひさしぶりになってしまいました。 今年中にあと何回更新できるかと、心配になってきます。 先週末のことですが、サフランに最初の花が咲きました。 球根植え付けから37日目でした。 こちらは花がひとつ。 ひとつだけ咲いているのは、もうひと株あり...

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サフランの芽、コリアンダーとカモミール✽弱った胃腸にチゲを召しませ

おはようございます、茉莉花です。 また台風が近づいて来ているみたいですね。 何だかものすごく強烈な!?((((;゚Д゚))))))) 何事もなく過ぎ去ってくれれば良いのですが… ついこの前まで暑かったのに、この数日、急に冷え込んできました。 先月、球根を植えたサフラン(記事は⇒...

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ドライバジルと紫蘇の保存✽リニューアルキッチン/ちょっとお知らせ

おはようございます、茉莉花です。 台風の影響で週末は雨続きでした。 こちらのほうはもう通り抜けたようなので、台風一過、スッキリ晴れてくれればいいのですけど… 今日はまだ雨が残りそうです。 雨の日は、ゆっくり読書でもして過ごします。 先日収穫した青じそは、葉のほうはもう盛りを過ぎていてほとんど使えませんけど、穂紫蘇はちょうど食べ頃です。 天ぷらにすると美味しいですが、こんなにたくさんあって...

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畑の整地とサフラン植付け

おはようございます、茉莉花です。 台風17号の影響で、この週末はまた荒れるようですね。 台風前の晴れているうちに、畑仕事をしておきました。 畑にまだ残っている青じそ、今年もずいぶん頑張ってくれましたが、さすがにもう葉が小さくなって、穂じそばかりになってしまいました。 根元から刈り取って収穫します。 素手で引き抜こうとしてもビクともせず、シャベルで掘り起すという大仕事になりました。 収獲し...

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バジルの収穫と保存✽定番料理・ズッキーニボート

おはようございます、茉莉花です。 先月下旬からずっと長雨が続いていましたが、昨日は朝から良いお天気でした。 まだまだカラッとした秋晴れというわけではありませんけれど、明るい陽射しがあるというのはありがたいですね。 今年もたくさん育ったバジル、これまでにもパスタやピザ、トマトやズッキーニなどのお料理に大活躍してくれました。 でも1年草なのでそろそろ終わりです。 これ以上おいたら葉が硬くなるので、...

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茉莉花の咲く夏✽シロさんメニューのおすすめは…

おはようございます、茉莉花です。 夏の花というと、みなさんはどんな花をイメージされるでしょうか? 例えばハイビスカスだとか、ヒマワリだとか、ノウゼンカズラ、ムクゲなどいろいろあって、ひとそれぞれだと思いますが… 私はやはり茉莉花、アラビアジャスミンの花です。 真夏の直射日光は避けなければいけませんが、今はまだ少しでも日に当ててあげたい時期です。 明るい太陽が大好きな花ですから、梅雨の...

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ローズヒップ&茉莉花の蕾✽能楽堂と影向の松

おはようございます、茉莉花です。 九州の大雨、大変だったようですね。 遅ればせながら、被害を受けられた方々にはお見舞い申し上げます。 亡くなられた方もいらっしゃるようですね。 心よりご冥福をお祈りいたします。 被害状況はどうなのでしょう? ボランティアが必要とあれば、いつでも駆けつける準備は出来ておりますが… 5月末に咲いたツクシノイバラ(記事は⇒✨こちら)、ローズヒップがたくさんできま...

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摩訶不思議なハーブ・カレープラント✽おでかけしてきます(^▽^)/

おはようございます、茉莉花です。 今日はちょっと変わったハーブをご紹介します。 特に珍しいものではないのですけど… カレープラント Curry Plant 名前の通り、全草からカレーの匂いがします。 それも「どんな匂いかといえば、カレーのような…」という程度のものではなくて、まぎれもなくカレーそのものの匂いです。 私が初めてこのハーブに出会ったときは、どこかで本格カレーを作ってるのかと思いましたも...

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ナスタチウムとかいわれ大根✽昨夜のひとりごはん

おはようございます、茉莉花です。 7月になりましたね。 こちらは梅雨に入ってから、いちだんと暑くなってきたような気がします。 例年なら、7月になると、「もうそろそろ梅雨明けかな~」などと思うのですが、今年はいつまで続くかわかりませんね。 春から咲き始めたナスタチウム、雨が降る前に撮っておいた写真ですが。 暑さでちょっと咲き疲れてきたようで、赤は2つしか咲いていません。 蕾はそこそこあるの...

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フェンネルの甘~い香りが~♪✽鯵のグリル フェンネル風味

おはようございます、茉莉花です。 一昨日あたりから、頭痛はするわ古傷は傷むわ~で、雨が近づいてるなぁと思っていたら、こちらも昨日、ついに梅雨入りしました。 この数日ちょっとバタバタしておりまして、前回の記事にいただいた拍手コメントの返信が、まだ書けていませんm(__)m 今日中には書くので、もう少し待っていてくださいね。 すべて書き終えました。 ドラマ版『何食べ』、今週はついに最終回を迎えますね。 ...

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