12, 2019 06:38

ホトトギス2種✽松茸いただきました♪

おはようございます、茉莉花です。

昨夜は十三夜でした。
今年は十五夜が曇りでさっぱりだったので、十三夜に期待したのですが、台風の影響でしょうか、また曇っていて見えませんでした。
今年は月に見放された~! ツキに見放された~!!( ノД`)シクシク…

なんて暢気なこと、言ってる場合ではありません。
台風19号… なんか凄いですね。
こちらは暴風域からは完全に外れているはずなんですが、昨夜からかなり強い風が吹いています。
巨大台風なので、どんな影響があるかわからないですね。
進路にあたる地域の方、十分にお気をつけて、ご自身の身の安全を第一に考えてください。

そこの農家のおじいちゃん、田圃や畑が心配でも、外に出ちゃダメよ~!
ほらほら、そこの漁師さん、船のことが気になっても、海には近づかないでね~!


IMG191012-01.jpg


秋になってホトトギスの花が次々に開花してきましたけど、残りの2種がやっと咲きました。
キバナノツキヌキホトトギスにつづいて、レモンイエローの花がもうひとつ。 ’天の川’ です。
ツキヌキとは逆で、枝の付け根に近いほうから開花しています。
同じホトトギスでも、咲き方が違うのが面白いです。

花はツキヌキと似ていますが、よく見ると紫の小さな斑点がたくさんあって、これが天の川の星のように見えるということからの名前らしいのですけど…
で、この天の川さん、今年はちょっと調子が悪いのです。
現在、花はひとつしか咲いていません。
蕾はまだいくつかあるんですけどねぇ。
夏の暑さで葉焼けしてしまったのが、やっぱりまずかったかな?
今年は花はあきらめて、株の回復に努めます。


IMG191012-02.jpg


最後のひとつはコハクジョウロウホトトギス(琥珀上臈杜鵑草)です。
こちらは元気です。
「ジョウロウ」なので、他のホトトギスとは、花の形が違いますね。
斑紋のほうは、これぞホトトギス!という感じですけど…
花の中心の琥珀色も健在です。

さてさて、秋といえば… 秋の味覚!!


IMG191012-03.jpg


昨日、宅配便で届きました。
おおっ、ま・つ・た・け~~+゚。*(*´∀`*)*。゚+
友人が松茸狩りに行ったので、送ってくれました。

これを送ってくれた友人はフレンチのシェフやってるんですけど、フォアグラよりあん肝、キャビアよりイクラ、そしてトリュフよりも松茸のほうが好きという人なので、毎年松茸狩りに行ってるようで、秋になると必ず送ってくれるのです。
今年もありがた~くいただきました。


IMG191012-04.jpg


松茸ご飯
📝レシピは⇒✨こちら

松茸と言えば、やはりこれですね。
ご飯は五分搗き米です。
とても良い香りで、美味しかったですよ。
そしてもう一品。


IMG191012-05.jpg


松茸の土瓶蒸し
📝レシピは⇒✨こちら

スダチはもちろん自家製~(*^-^*)
本当は「松茸と鱧の土瓶蒸し」にしたかったのですが、鱧がな~い(ノ_<)
今年はホント、魚屋さんが品薄で、欲しい魚がなかなか手に入りません。
やはり不漁なんでしょうか。

でも、そこはほら、やっぱり松茸ですから、味も香りも十分に楽しめました。
松茸もかなり高価なものになってしまって、自分で買うことはないのですけど、やはり1年に1度くらいは食べたいですよね。
今年もちょっと贅沢をさせていただきました。

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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28 Comments

安見児  

おはようございます♡

こちらも風強いです。
おどろきましたね。
関東のほうに向かってるのに
こっちでもんな風なんて。

わあ、松茸
良い香りがしそうですね。
こんな立派なものを毎年送ってもらえるなんて
いいですねえ。
松茸の姿を何年も見ていないです。

[No.36031]  2019/10/12 08:17 | EDIT | REPLY |   

秋桜  

おはようございます

風がすごいです。
雨もすごく降っています。
今まで経験したことがないような台風です。
被害ができるだけ少なくすむ事を祈ってます。
最悪で命さえあれば、という感じです。

ホトトギス'天の川'とても素敵です。
紫の斑点見えます。
ほんと天の川みたいですね。
また元気になって欲しいです。

すごい、大きな松茸ですね。
ああ、香りだけでも良いので、かぎたいです。
うちは松茸をくれるような人もいないので
スーパーでパックで売ってる松茸ご飯とか
インスタントの松茸のお吸い物です。

[No.36032]  2019/10/12 09:47 | EDIT | REPLY |   

かずやん  

台風19号

発生時にくらべると勢力は少し落ちたようですが
それでも強い大型台風ですね。
こちらは強い雨が降っています。風もすごい。
行楽シーズン、三連休の初日というのに
残念な週末になりました。

ホトトギス、綺麗な花ですね。
そうか、ホトトギス(鳥)の斑紋なんですね。

本物の松茸三昧ですね~ すごく美味しそう~ 
いい香りが、ここまで届いてくる様な感じですよ

[No.36033]  2019/10/12 11:34 | EDIT | REPLY |   

チェシャ猫  

わぁ、松茸、土瓶蒸し美味しそう。
魚、こちらのほうの魚屋さんも品数少ないですよ。
パックになった輸入物の魚ならあるのですけど
やはり日本近海では不漁なのでしょうか。

ホトトギス天の川、調子がよくないのですか?
回復してまた綺麗なお花がさきますように。
頑張ってください。

[No.36034]  2019/10/12 13:46 | EDIT | REPLY |   

ほ~じゃら  

No title

私の家は海に近いところなので、親戚の家に避難しています。
こちらも安全とは言えませんが、海のそばよりはマシでしょう。
家のことも心配ですけれど、台風が通り過ぎるまでは、しかたがないですね。

松茸、美味しそうですね。
やはり国産の松茸がいいですね。
うちはいつもスーパーで買っていますが
小さいものでもすごく高いですよ。

[No.36035]  2019/10/12 15:52 | EDIT | REPLY |   

ちいママ  

No title

レモンイエローのホトトギス
とても綺麗です。
蕾がいくつか見えるのですが
元気がないのですか?
大丈夫、茉莉花さんの手にかかれば
きっと回復することでしょう。
コハクジョウロウホトトギスのほうは
元気に咲いていますね。

松茸づくし、いいですね。
土瓶蒸し、未体験なんです。
ふむふむ、鱧も使うと良いのですね。
いつか作ってみたいです。

[No.36036]  2019/10/12 17:21 | EDIT | REPLY |   

miyako  

こんばんは♪

な・なんと~松茸ですと!しかも本物!
なんて贅沢な♪
最近は松茸も上がらないと言いますが、さすがシェフさんは穴場を抑えているのですね。
昔、義父が元気なころは毎年誰かから頂いたものですけど、
この頃はとても口には出来ません。。
指なっと咥えておきますわァ(^O^)

ホトトギスがまだ2種類もあったのですか!わぉ~☆

[No.36037]  2019/10/12 17:50 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To 安見児さん  

Re: おはようございます♡

コメントありがとうございます(*^-^*)

日本列島全部が、大なり小なり
影響あるみたいですね。
何事もなく過ぎてくれればいいのですが
何かもう、ニュースを見るのも怖いです。

松茸の香り、最高ですね。
もう完全にあてにしていて
秋になると宅配便が待ち遠しくなります。

[No.36038]  2019/10/12 17:51 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To 秋桜さん  

Re: おはようございます

コメントありがとうございます(*^-^*)

台風大変ですね。
あまり影響ないと思ってたこちらでも
かなり風が強くてびっくりしています。
ホントに何より身の安全を考えてくださいね。
命さえあれば、何とでもなりますから。

黄色に紫の斑点って、意外に綺麗なんですよね。
天の川という名前の通り、たくさんの星のように見えます。
頑張って回復させたいと思います。

大きな松茸2本ですけど
松茸ご飯と土瓶蒸しにしたら
あっと言う間に食べてしまいました。
スーパーでパックの松茸ご飯って売ってますね。
昔は食べていましたよ。

[No.36039]  2019/10/12 17:55 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To かずやんさん  

Re: 台風19号

コメントありがとうございます(*^-^*)

落ちたと言っても、やはり海上を進んでるときは
あまり弱まらないですよね。
上陸すればかなり落ちると思いますが
その前に被害が出そうです。
かずやんさんも、十分に警戒してください。

そうです。鳥のホトトギスの斑紋ですね。
でも花のほうが柄がはっきりしてるように思いますが…

松茸は香りがよくて美味しかったです。
一年に一度のことなので、よく味わっていただきました。
香り届きましたか~(⌒∇⌒)

[No.36040]  2019/10/12 17:58 | EDIT | REPLY |   

mimiha  

松茸^^ 秋の最高の贅沢。しかもですよ!! 松茸ハンターが自ら見つけた
純国産。幸せですねー💛 ご家族の笑顔が見えるようです。
毎年のプレゼントとお聞きして、シェフさんは、お客様を大切にしている方なのですねーと^^

[No.36041]  2019/10/12 19:01 | EDIT | REPLY |   

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[No.36042]  2019/10/12 20:05 | EDIT | REPLY |   

きっちゃん♪  

こんばんは♪

こちらは雨がずっと降っていますが、
強くはないです。
風も時々吹いていますが大丈夫です。
昨年の21号は本当に怖かったですから…

こんな立派な松茸が届くなんて羨ましい~
いいですね。

[No.36043]  2019/10/12 21:51 | EDIT | REPLY |   

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[No.36044]  2019/10/13 10:19 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To チェシャ猫さん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

土瓶蒸しは何年振りかで作りました。
ほんと美味しかったですよ。
聞くところによると、山陰の漁港では
再来年には漁獲量が今までの半分になるらしいです。
将来的には養殖に頼らなくてはいけないかと思うと
ちょっと不安になります。

天の川は、花は何とか少し咲いてくれたのですが
葉のほうがひどい状態なんです。
花が終わったら地上部が枯れてくるので
来年の春、ちゅんと芽が出てくれることを
期待するだけです。

[No.36045]  2019/10/13 11:53 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To ほ~じゃらさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

避難できるなら避難するのが
一番良いと思います。
少しでも安全なところにいてください。
ご親戚でもネット繋がるのですね。
台風情報をしっかり確認して
安全に過ごしてくださいね。

一年に一度のことなので、よ~く味わいました。
スーパーに売ってるものでも、国産だったら
美味しいんじゃないですか?

[No.36046]  2019/10/13 12:05 | EDIT | REPLY |   

jamkichi  

おはようございます!

いやホントに、必ずと言っていいほど
田畑や川を見に行って被害に遭われる方がおられますよね💦
今回も・・・

ホトトギスってこんなお花だったんですね!?
私、ホントにお花の事を知らなかった~
茉莉花さんのブログを見せていただくとつくづく・・・( *´艸`)

いいなぁ~! 国産松茸・・・
私も土瓶蒸しが食べたくて(カナダ産ですが 笑)、
先にお魚屋さんに行ったんですが、
こちらも鱧が無かったんです⤵
名残りの鱧がまだあるはずなんやけど・・・

で、その日は諦めましたが、
鱧が無くてもやっぱり土瓶蒸しは食べたいですよね!



[No.36047]  2019/10/13 12:06 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To ちいママさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

咲いてる花はそれなりに綺麗なんですが
蕾のほうはちゃんと咲いてくれるかどうか
わからないです。
今までも蕾のまま咲かなかったものもあるんですよ。
少しだけでも咲いてくれてホッとしていますが
咲かせないほうがいいのかな?とも思います。
コハクジョウロウのほうは、夏は完全に日陰になるところに
植えてるので、毎年元気に咲いています(*^-^*)

松茸も鱧も、単独でも十分美味しいものですが
両方を使うと、互いに味を引き立て合って
最高に美味しくなります。
松茸と鱧、どちらも手に入ったとき、ぜひ作ってみてください。

[No.36048]  2019/10/13 12:18 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To miyakoさん  

Re: こんばんは♪

コメントありがとうございます(*^-^*)

松茸を送ってくれたシェフ氏も、今年はあんまり
採れなかったと言っていました。
それでこんな大きいの2本もいただいたら
感謝しなくちゃいけませんね。
毎年期待はしていますが、来年も食べられるという
保証はないので、しっかりと味わっておきました。

コハクジョウロウのほうは毎年この頃に咲きますが
天の川は咲くのが遅かったです。
蕾ははやくからついていたのですけど
咲かずにダメになってしまっていたのですよ。

[No.36049]  2019/10/13 12:27 | EDIT | REPLY |   

ラベンダー  

Re: No title

茉莉花さんでも葉焼けさせちゃうことってあるんですね。
ちょっと安心しました。なんてこと言ってはいけないですけど。
レモンイエローのも紫のも綺麗に咲いてると思いますよ。

松茸、何年も食べていないです。
土瓶蒸しも未だかつて食べたことないし
羨ましい×3です。

[No.36050]  2019/10/13 14:22 | EDIT | REPLY |   

くぅちゃん  

No title

うわ~松茸、いい香りがしてきそう。
一年一度くらいは食べたいですよね。
私、今年は食べられるかしら?
毎年送ってくれるなんて
良いお友達をお持ちですね。

ホトトギス、綺麗です。
秋という感じの花ですね。

[No.36051]  2019/10/13 21:16 | EDIT | REPLY |   

love-flower  

No title

茉莉花さんのお家には珍しい山野草が
たくさんありますよね。
こういうの苗はホームセンターとか園芸店では
あんまり売っていないですよね。
茉莉花さんはどこで買われているのですか?
松茸、美味しそうです。

[No.36052]  2019/10/13 22:49 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To mimihaさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

松茸も高いですから、自分で買うことはないので
毎年送っていただくの、楽しみにしています。
やっぱりこういうのもらったら、シェフのレストラン
利用しなくちゃって思いますね。
そのほうが松茸より出費が多くなるってこと
毎年松茸を食べたあとで気づくのです(^▽^;)

[No.36053]  2019/10/14 05:44 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To きっちゃん♪  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

関東のほうは大変だったようですね。
今回の台風は、過ぎ去っても水害を残してるので
まだまだ安心できなさそうです。
四国のほうでも被害が出てるみたいで…
何事もなかったことに感謝したいですね。

毎年の楽しみなんですが、松茸もなかなか採れないようなので
こちらも感謝しなくてはいけませんね。

[No.36054]  2019/10/14 05:48 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To jamkichiさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

ホントに、災害のときには絶対外に出ちゃいけないですね。
生きてさえいれば、田畑も船も家も、何とかなりますもの。
でも家にいたも被害に遭った方も大勢おられますね。
台風というより、大雨による災害は恐いです。

ホトトギス、ちょっと変わった形の花です。
山野草はどれもそれぞれ個性的ですよ。
特に秋は、個性のある花が多いような気がします。

一年一度の楽しみですが、来年もあるとは限らないので
毎回じっくりと味わっていますよ。
やはり国産は香りも味も濃いです。
せっかくの土瓶蒸しなのに、鱧がないのは悲しいです。
画龍点睛を欠くって感じです。
それでもやっぱり松茸ですねぇ。
十分すぎるくらい美味しかったです。
こんな贅沢して、バチが当たりそうです。

[No.36055]  2019/10/14 05:53 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To ラベンダーさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

私は失敗は多いですよ。
水やりを忘れてたりとか、暑さに弱い鉢植えを
日向に出しっぱなしにしたりとか…
まあ、ブログでは成功してるものを優先的に
記事にしていますから(*^-^*)

土瓶蒸しは、汁の中に松茸の旨味が全部出ていて
とっても美味しかったです。
松茸が手に入ることがあれば、ぜひ作って
召し上がってみてください。

[No.36056]  2019/10/14 05:57 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To くぅちゃん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

はい、とても良い香りでした。
もちろんあじのほうも…
一年一度のことなので、しっかり味わいました。
くぅちゃんも松茸、食べられるといいですね。
ほんとうにありがたいことです。
その代わり、それ相当のお礼をしなくちゃ
いけませんけどね(^▽^;)

はい、毎年花が咲くのが楽しみな花です。
早いのは夏から咲くんですけどね。

[No.36057]  2019/10/14 06:03 | EDIT | REPLY |   

🍓 茉莉花 To love-flowerさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

ホームセンターとか、普通の園芸店とかは
山野草は置いていても、数が少なかったりしますね。
私は5~6年前に、すごく大きな山野草専門店をみつけて
そこに入り浸っています。
店の表は普通のお花屋さんって感じなんですけど
店のいちばん奥の扉を開けて入っていくと
すっごい数の山野草の苗が並んでるんです。
まるで別世界に入り込んだみたいで
すごく気に入ってるお店です。

[No.36058]  2019/10/14 06:07 | EDIT | REPLY |   

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