15, 2019 06:48

四季桜と月桂樹✽秋色スープ・ミネストローネ

おはようございます、茉莉花です。

この前の台風では、かなりの被害が出たようですね。
亡くなられた方のご冥福をお祈りし、ケガをされた方、家の浸水・損壊などの被害を受けられた方、お見舞い申し上げます。

それにしても… 台風の影響で竜巻が起こったかと思ったら、地震は起きるわ、山火事も起きるわ、そして何と桜島が噴火!?
1日でいろんな災害が発生したって感じで、日本列島、いったいどうなってるのでしょう。


IMG191015-01.jpg


秋も深まってきましたね。
今年も四季桜が咲きはじめました。。

咲いたばかりの花は、純白で綺麗です(*´∇`*)
咲いて2~3日するとほんのりとピンクが入ってきます。
春まで、たくさん花を咲かせてくれると嬉しいです。


IMG191015-02.jpg


先日はわが家の庭木の最古参・金木犀のことを書きました(記事は⇒✨こちら)が、逆にいちばんのニューフェイスは月桂樹です。
2年半ほど前に植えました。
植えた時点でかなり大きかったので、今は金木犀の木より大きくなっています。

この写真では見えにくいかと思いますが、実がついてます。
月桂樹は雌雄異株で、日本ではほとんど雄株だそうですが、わが家には雌雄両方を植えました。
実はまだちょっと色づいてる程度ですが、これから晩秋にかけて熟してくると黒くなります。


IMG191015-03.jpg


ゲッケイジュ、ローレル、ローリエ、ベイリーフ、いろんな名前がありますが、これからの季節にたくさん作りたい煮込み料理に大活躍ですね。
葉を収穫して乾燥しておきました。
こけを使って、今回は…


IMG191015-04.jpg


ミネストローネ作りました。
📝レシピは⇒✨こちら

イタリア料理なので「ミネストローネ」
フランスだと「ミネストローヌ」
ほとんど一緒じゃな~い(*´v`)
これはボキューズ氏の本にも載ってたので、フランスの家庭でもよく作られるのでしょう。
ヨーロッパの国はみんな地続きだから、お料理も似てるのかな?

ザクザク切った野菜を鍋にどんどん入れていって、野菜の水分を出して、ローリエを入れて煮込んで、最後にトマトの水煮で仕上げ…
んんっ、あれっ、なんだかデジャヴ!?
これは夏に作ったラタトゥイユ(記事は⇒✨こちら)に似ています。
夏野菜に替わり、人参、じゃがいもなど根菜類が入ると、秋だな~という気持ちになりますね。

*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*

先日の台風の折には、ずっとネットでニュースやTwitterを見ていたのですが、河川が氾濫したり、まるで海のように波が川を逆流していたりと、心が暗くなるような情報がたくさん流れていた時に、こんなツイートをみつけました。




なんかこのおばあちゃん、素敵!
このツイート見て、心が和みましたよ。
おばあちゃん、長生きしてください。

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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30 Comments

安見児  

おはようございます♡

四季桜、今年も咲き始めましたか。
桜って咲くと心がウキウキしますね。
とても綺麗です。
これはだんだんピンクになるのですね。
来年の春まで、たくさん咲いたらいいですね。
真冬の大雪の中で凛として咲いている花
見てみたいです。

月桂樹とかオリーブとかって
暖かいところのもののように思えますが
茉莉花さんのお庭でも、立派に育っていますね。
またたくさんお料理を作ってください。
ミネストローネは身体が温まりそうですね。
今朝は寒いです。

[No.36059]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

秋桜  

おはようございます

台風はとても怖かったけど、家も私も
なんとか無事でした。
でも亡くなられた方とか、大勢いらっしゃるのですね。
ほんとうにお気の毒なことでした。
茉莉花さん、ご心配いただき、ありがとうございました。

わぁ~やっぱり桜はいいですねぇ
見ていてホッとしますよね。
日本人にとって桜は特別なお花。
どうしてこんなに惹かれるのかな?
いつもそばで桜の花が鑑賞できるなんて羨ましいかぎりです。
白い花弁がとても美しいですね。

月桂樹はもうこんなに大きくなったのですね。
ローリエを使ったお料理がたくさんできそうですね。
ミネストローネ、美味しそうです。

[No.36060]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

miyako  

こんにちは♪

桜島の噴火ですか?あれれ見落としていますわ。。
月桂樹の木はすぐに大きくなりますね。
今も覗いて見たら上の方にビュンビュン伸びています。
又、切っておかなくては・・脚立がいります。

ウチは実が生らないから雄木ですわね。
葉の乾燥はいつにするのが一番適宜なのかといつも思っています。
夏かしら?

10月桜ちらほら咲いていますね。
この花を見るのはとても嬉しくなるのです♪

ツィッターのおばあちゃん過激すぎ~(笑)

[No.36061]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

taka  

No title

わーい 桜の季節なのですねー
きれいです。
茉莉花さんのブログで長く桜が見れるので
これから楽しみです。

[No.36062]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

jamkichi  

こんにちは!

あら!? 月桂樹って実がなるんですか (゚д゚)!
またまた初耳でした!
実は食べられるのでしょうか?
食いしん坊の疑問でした (^-^;エヘヘ

この時期に桜が咲くんですね~♪
寒い間ずっと咲いてくれるなんて素敵ですね。
春の桜は2週間ぐらいで散ってしまうのに・・・

あは! このお婆ちゃん、思わず想像してしまいました 笑
まだまだ馬力がありますね~ (゚д゚)!
長生きされると思います 笑

[No.36063]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

かずやん  

今年も

四季桜が咲きましたね。
花の少ない時期にずっと咲いていてくれるものがあると
ホッと心が和みますね。
今年もまた紅葉とのコラボ写真を
楽しみにしていますよ。

月桂樹の葉は料理によく使いますね。
実は何かに利用できるのですか?

[No.36064]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

チェシャ猫  

No title

いっきに咲いてパッと散る桜も素敵だけど
少しずつ咲いて長く楽しめるのも良いですね~
これは今は白っぽいのですね。
あとから変わるのですか?
すごい可愛いです。

[No.36065]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

サニー☆  

No title

紅葉がちらほら色づき、木々の葉が落ちてお花が寂しくなるこの頃、桜のお花が咲くなんて、とっても素敵ですね~!
素敵なお写真ありがとざいました!!
また、楽しみに遊びに来ますね~

[No.36066]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

きっちゃん♪  

こんばんは♪

本当に災害続きですね。
年々ひどくなる感じです。

四季桜、春まで楽しませてくれるのはいいですね。

[No.36067]  2019/10/15 | EDIT | REPLY |   

ほ~じゃら  

白い花弁がとても美しいですね。
日本人にとって桜は特別なお花。
どうしてこんなに惹かれるのかな?
今後もUPを楽しみにしてます♪

ミネストローネ、これも美味しそうなので
作ってみますね。
ラタトゥイユも前に書かれていたとき
作りましたよ。
とても美味しかったです。

[No.36068]  2019/10/16 | EDIT | REPLY |   

ちいママ  

真っ白になりましたね~
白い桜も綺麗です。

数日経つと淡いピンクに・・・
酔芙蓉の桜版みたいですね。
栄養とかいってお酒あげてる?(笑)

[No.36069]  2019/10/16 | EDIT | REPLY |   

ゆきみ  

No title

わぁ~やっぱり桜はいいですね。
見ていてホッとします。
いつもそばで桜の花が鑑賞できるなんて羨ましいかぎり・・・
紅葉と桜のコラボもあるのでしょうか~?

[No.36070]  2019/10/16 | EDIT | REPLY |   

りりぃ  

四季桜、咲いていますね。
やはり桜は気分が高揚しますね。

月桂樹が1本あると、お料理に便利そうですね。
私も煮込み料理が好きなので、月桂樹の葉はよく使いますけど
ホント買うと高いですよね。
というか、いつも使い切る前に色が変わってしまって
使えなくなります。
木があれば、いつでも新鮮な葉が使えますね。

[No.36071]  2019/10/16 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To 安見児さん  

Re: おはようございます♡

コメントありがとうございます(*^-^*)

はい、今年も咲きはじめました。
まだチラホラですけど、桜ってやっぱり
日本人の心に訴えかけるものがありますね。
桜と紅葉、桜と柚子、桜と雪
今年もいろいろ写真を撮れたらいいなと思います。
寒くなると、なかなか外に出なくなりますからね~(^▽^;)

月桂樹は寒さに当るとダメなのかな?と思っていたので
半ばあきらめていたんですけども意外に寒いところで
見かけたりしたので、植えてみました。
はい、月桂樹の葉を使って、煮込み料理なんかも
たくさん作りたいです。
ミネストローネ、秋の味がします。

[No.36072]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To 秋桜さん  

Re: おはようございます

コメントありがとうございます(*^-^*)

ご無事で何よりでした。
こちらでは映像を見ていただけですけど
それでも怖かったです。
あんな台風はもう来ないで欲しいものですね。

毎年のことですけど、やっぱり
桜が咲くと嬉しいです。
やはり桜は、日本人の心に響くものがありますね。
桜が咲くと、こんなにチラホラでも
こころがウキウキします。

月桂樹は、植えたときにもう苗木ではなかったので
ちゃんと根付くのか心配したのですけど
元気に育ってくれています。
ミネストローネは秋の定番料理ですね。

[No.36073]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To miyakoさん  

Re: こんにちは♪

コメントありがとうございます(*^-^*)

月桂樹は、ほんと元気の良い木ですね。
植えたときにもかなり大きかったんですけど
さらに大きくなって、もうこれ以上伸びないで欲しいです。
葉の収穫期みたいなものは特になくて
1年中いつでもいいですよ。
私は乾燥させたものを一定量確保しておいて
使った分だけまた採ってきて乾燥しています。

毎年のことですが、桜が咲くともうすぐ冬って思います(^^;)
でもやっぱり桜の花を見ると、ウキウキしてきますね。

災害とか、苦しい時にこそこのおばあちゃんみたいに
明るく元気にしていられたらいいなと思いました。

[No.36074]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To takaさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

今年も綺麗に咲いてくれました
う~ん、どうかな?
今年は例年に比べて、少し花が少ないような…
たくさん咲いてるときに、また写真載せますね。

[No.36075]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To jamkichiさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

月桂樹は雄木と雌木の両方ないと実が付かないので
日本ではあまり見かけないですね。
実は生薬になりますが、残念ながら
食用にはならないです。
食べて食べられないことはないと思いますが
美味しいものではないと思いますよ。

この桜は長い間咲き続ける代わりに
一度にたくさんは咲かないのです。
チラホラと少しずつ咲いてます。
真冬なんか、花と言うより白いゴミが
ついてるみたいですよ(^^;)

[No.36076]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To かずやんさん  

Re: 今年も

コメントありがとうございます(*^-^*)

はい、今年も咲きましたよ。
冬になると咲く花もたくさんあるのですけど
これから晩秋にかけては少ないので
四季桜が咲いてくれるのは、嬉しいです。
また紅葉との写真、撮りますね。

月桂樹の実は漢方の生薬になっていますが
一般的にはあまり使わないですね。
実からとれるオイルは、ニキビや吹き出物に効くらしいですけど。
やはり葉のほうがよく使いますね。

[No.36077]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To チェシャ猫さん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

これから半年、桜が楽しめると思うと
とても嬉しいです。
でも花の数はすごく少ないし
冬になるともっと少なくて
咲いていないときもあるんですけど…
お花は真っ白で、綺麗でしょう?
これが2~3日すると、だんだん色が変わってきます。

[No.36078]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

くぅちゃん  

No title

今年も桜が綺麗に咲きましたね。
以前にもこの時期に見せてもらった記憶があります。
春までずっと咲くんですよね。
寒い時期にも、桜が見られると
ホッと暖かい気持ちになれそうです。

[No.36079]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

川端柳  

No title

四季桜がたくさん咲きましたね。
私もほっこり癒されました。
蕾もたくさんあって
まだまだこれから楽しみですね。

月桂樹って、どんな木だったかしら。
名前は聞いたことはありますけど
見たことはないような気がします、

[No.36080]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To サニー☆さん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*´∇`*)

一年中花が咲く庭を目指して
こんな桜も植えています。
あんまり華やかに咲く桜ではないんですが
こうやってお花アップにすると
それなりに見えますね。
よかったらまた遊びに来てくださいね。

[No.36081]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To きっちゃん♪  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

高知では台風の高波で灯台が倒れたとか…
なんだか災害の規模が大きくなってますね。

四季桜といっても真冬はあんまり咲かないので
今のうちにたのしんでおきます。

[No.36082]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To ほ~じゃらさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

やはり桜は、日本人の心に
響くものがありますね。
桜が咲くと、こんなにチラホラでも
こころがウキウキします。

ラタトゥイユ、作っていただいたのですね。
ありがとうございます。
ラタトゥイユがお好きなら、ミネストローネも
きっとお気に召すと思います。
ぜひ作ってください。

[No.36083]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To ちいママさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

この桜、白くなったりピンクになったり、忙しいです(^^;)
どっちも綺麗ですよね。
ずっと白いままの花もあるんですけどね。
なるほど、お酒飲んでるのかしら?
酔桜ですね。
じゃあ白いままなのは下戸なのでしょう。

[No.36084]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To ゆきみさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

毎年のことだけど、やっぱり
桜が咲くと嬉しいです。
チラホラだけど、当分は楽しめますよ。
桜と紅葉、それを狙ってここに植えてるのですが…
寒いとなかなか外に出ないので、タイミングが(^▽^;)

[No.36085]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To りりぃさん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

寒くなってきて、庭の花も少なくなってきましたが
桜の花が咲くと、心がホッと暖かくなってきます。

私も月桂樹があったらいいなと思っていたんですけど
うちのほうの気候ではダメだと、ずっと思っていたんです。
育つかもしれないということが分かったので植えたんです。
今はちょっと嬉しいです。

[No.36086]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To くぅちゃん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

以前の記事も覚えていてくれてありがとうございます。
これから春まてずっと咲きますが
真冬は花が少ないですよ。
でも寒い中、健気に咲いてるのを見ると
元気が出ます。

[No.36087]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

🌸 茉莉花 To 川端柳さん  

Re: No title

コメントありがとうございます(*^-^*)

毎年秋に咲き始めるんですが
長い間楽しめるのが良いです。
春の桜のようにたくさんは咲かないんてすけどね
今年の冬は寒くなりそうなので
どれくらい咲いてくれるか…

月桂樹は、どこにでもあるような
木ではないかもしれませんね。
マラソンの勝者の冠にする木ですよ。

[No.36088]  2019/10/17 | EDIT | REPLY |   

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